torsdag 15 september 2011

Rysk Pelmeni

Rysk Pelmeni med svampsoppa. Pelmeni är lite likt tortelini men mycket godare!

Stek lite svamp med gul lök

Blanda ihop: 4dl vetemjöl, 3 ägg,2msk olja, lite salt ca 0,5 tsk. Knåda tills degen blir smidig

Kavla ut (bättre än jag har gjort här) och stansa ut små rundlar (jag har använt ett vattenglas)

Lägg på ca. en msk. fyllning och tryck ihop rundeln så att den ser ut som en halv cirkel

Tryck ihop kanterna på halvcirkeln så att de ser lite finare ut....mina blev lite sådär (men jag skyller på barn)

Släng ner i kokande vatten och koka tills de flyter upp till ytan (jag brukar visserligen koka några minuter extra)

Inga kommentarer:

http://rpc.twingly.com/

Bloggtoppen

Blogg listad på Bloggtoppen.se

bloggportalen.aftonbladet.se